En 1921, notre grand-père Omer Romanzini fonde sa conserverie à La Rivière Drugeon. Il a hérité son savoir-faire dans la préparation des escargots d'une longue tradition familiale.
Le site de production situé dans le Haut Doubs (Franche Comté), vivait alors au rythme des saisons de récolte dans ses régions et pays voisins.
D'une conserverie artisanale traditionnelle, l'entreprise est devenue pionnière dans la commercialisation d'escargots préparés surgelés dans les années 1970 et d'escargots réfrigérés dans les années 1990.
Modernisée, structurée et certifiée IFS, notre usine traite aujourd'hui 45 millions d'escargots par an, principalement des escargots "sauvages", collectés dans des milieux naturels et sains. Notre matière première provient des pays d'Europe centrale où nous avons notre propre filiale en République tchèque.
L'innovation nous permet d'intégrer de nouveaux modes de consommation et nous développons régulièrement de nouveaux produits.
Pour nous, la qualité doit aller du champ à l'assiette, et nous mettons un point d'honneur à satisfaire nos consommateurs avec des produits de qualité constante toute l'année.
Engagés pour demain
Limiter nos déchets, jusqu'au consommateur
Ces dernières années, nous avons considérablement réduit les emballages autour de nos produits afin de ne garder que l'essentiel: la barquette et l'opercule soudée.
Pour nos petites barquettes, nous utilisons la barquette EVOLVE : une barquette à 72% recyclée et recyclable à l'infini.
Avoir un usage raisonné des ressources
Aujourd'hui nous limitons notre consommation et travaillons à réduire nos besoins en optimisant nos procédés de fabrication.
Au delà de notre démarche normale d'économie d'énergie, nous souhaitons nous tourner vers l'autoconsommation : nous avons équipé nos 3 sites de panneaux photovoltaïques.
De plus, au cours des dernières années, nous avons réduit de 40% nos consommations d'eau via la récupération d'eau pluviale.
Et en 2025 ?
Modernisation de nos installations frigorifiques : un investissement pour l’avenir avec le soutien de l’Union européenne
Dans le cadre de notre démarche de modernisation et d’engagement environnemental, nous avons lancé un important projet de rénovation de nos installations frigorifiques. Grâce au soutien de l’Union européenne via le FEADER (Fonds européen agricole pour le développement rural), nous investissons dans une centrale de production de froid au CO₂, un fluide naturel et respectueux de l’environnement.
Cette nouvelle installation permettra :
De couvrir l’ensemble des besoins en froid sur notre site de production,
De réduire significativement notre consommation énergétique grâce à un système de régulation performant,
De récupérer la chaleur pour chauffer certains ateliers et dégivrer les tunnels de congélation.
Ce projet s’inscrit pleinement dans notre volonté d’innover de manière responsable, au service de la performance industrielle et du bien-être de nos équipes.
👉 Ce projet est cofinancé par l’Union européenne et la Région Bourgogne-Franche-Comté.
